Apa itu Memanggang Rebus? Apa Bedanya Dengan Memanggang Biasa?

Braising adalah ketika semua memanggang dilakukan dengan penutup, sehingga makanan bersirkulasi panas secara merata. Karakteristik memanggang: oven pemanggang diperlukan; ada termometer di dalam oven, yang dapat mengontrol suhu dalam oven; saat memanggang makanan, hanya lapisan minyak yang perlu dioleskan ke permukaan makanan. Karakteristik barbekyu biasa: ada banyak peralatan, membutuhkan baskom arang, baskom air isolasi panas, jaring pemanggang dan silinder luar; saat memanggang, Anda perlu mengoleskan minyak di atas panggangan; saat memanggang, asap hitam akan dihasilkan, dan bahkan karsinogen